Полезные свойства овса

By | 2016-11-27

Свойства овса Некоторым из нас овес кажется невзрачной пищевой культурой. Однако он всегда помогал мальчикам превращаться в богатырей. Из него часто готовили кисель. Овес является источником клетчатки, витаминов группы В, белков, жиров и других полезных веществ. Если вы постоянно будете кушать овес,  у вас стабилизируется стул. Стоит отметить, что он оказывает благотворное влияние на щитовидку и печень.

Котлеты с капустой и мясом

By | 2016-11-17

Рецепт котлет с капустой и мясом Как часто приготовленные котлетки являются весьма вкусными, но не сочными. В этом случае на помощь приходит наша любимая капуста. Для приготовления котлет с капустой необходимо использовать следующие ингредиенты: 1. Любой вид мяса – свинина, говядина, курица. Отличным вариантом также является смесь разных видов мяса – 800 г.

Перец как пряность

By | 2016-10-26

Перец - пряность К одной из самых популярных в мире приправ относится перец. Существует более 1000 видов растений, принадлежащих семейству перечных, но далеко не все они используются в качестве пряности. И не всегда то, что называют перцем, действительно является таковым. Чтобы разобраться в этом вопросе, следует познакомиться с основными разновидностями этой специи. 1. Черный перец представляет собой кустарниковое растение… Подробнее »

Грибной суп из сухих грибов

Грибной суп «Императорский» Это блюдо относится к восточной кухне. Вкус грибного супа запоминается надолго, ведь он вдобавок сдобрен соевым соусом и ростками бамбука! Получается очень интересное, но и не менее вкусное сочетание. Нам потребуется: - два литра куриного бульона; - горсть сушеных грибов; - половина банки консервированных ростков бамбука; - по шесть водяных каштанов, яиц; - соевый соус,… Подробнее »

Рецепты варенья из кабачков

6 рецептов варенья из кабачков. Кабачок – универсальный овощ, ведь из него можно приготовить множество разнообразных блюд: оладьи, запеканки, всевозможные гарниры, супы. А знаете ли вы, что из кабачков получается очень вкусное и необычное варенье? Вашему вниманию предлагается несколько рецептов. Вот несколько полезных советы по приготовлению варенья из кабачков 1. Для приготовления варенья не следует выбирать слишком старые… Подробнее »

Как выбрать мясо для шашлыка

By | 2016-09-13

Как выбрать мясо для шашлыка Оптимальный вариант для хорошего шашлыка – охлажденное мясо. Шашлык, приготовленный из парного мяса, окажется слишком жестким. Требуется определенное время, чтобы мышцы расслабились, и поэтому мясо следует выдержать. Охлажденное мясо довольно просто отличается от замороженного и впоследствии оттаявшего – надавите на него пальцем, оно должно отличаться упругостью. Оттаявшее мясо имеет неоднородную структуру, его цвет… Подробнее »

Приготовление бисквитного теста

  Бисквитное тесто Процесс готовки бисквитного теста представляет собой взбивание яиц вместе с сахаром, с использованием миксера либо венчика, на высокой скорости. Яйца взбиваются с сахаром в быстром темпе, мука просеивается  для обогащения смеси воздухом.  Это в дальнейшем скажется на пористости бисквита. Инструменты и посуда, участвующие в приготовлении, не должны иметь жирных следов и должны быть совершенно чистыми.

Топ-5 блюд из кабачка

5 блюд из кабачков Вкусно покушать хочется в любое время года, особенно приятно порадовать близких свежеприготовленной своими руками едой из сезонных продуктов. Кабачок является уникальным продуктом лета, который, в зависимости от сопутствующих ингредиентов, может принимать любой вкус. Что же можно приготовить из этого овоща? 1) Оладьи из кабачка Быстро, просто, минимум продуктов: кабачок (можно добавить картошку), зелень, соль… Подробнее »

Правда о пользе кофе для здоровья

By | 2016-08-02

Правда и мифы о кофе По словам французского дипломата Ш. Талейрана кофе должен быть как ночь черным, как грех, сладким, как любовь горячим. Эти слова только подтверждают, что отношение к этому напитку может быть разным, но точно не отрицательным. На сегодняшний день ходит очень много мифов о кофе. Существуют даже те, которые говорят об отрицательном влиянии его на… Подробнее »

Полезные свойства домашнего кваса

Домашний хлебный квас Квасом называется уникальный русский древний напиток, при помощи которого можно не только мгновенно утолить даже сильную жажду в летний знойный день, но и улучшить состояние своего здоровья. Самым полезным считается хлебный квас домашнего приготовления, так как польза от него видна практически сразу. А если, к примеру, к полезным свойствам такого натурального напитка добавить еще жаждоутоляющие… Подробнее »

Свойства шоколада

Потребительские свойства шоколада С этим продуктом связано большое количество мифов. Его любят и взрослые, и малыши. Он содержит в себе какао-бобы, какао-масло, сахар и другие ингредиенты. Шоколад имеет очень приятный вкус. Какао-бобы являются источником крахмала, органических кислот и пищевых волокон.

Блюдо из баклажанов в духовке

Блюдо из баклажанов в духовке - баклажанные башенки Закуска из баклажан получается очень легкой и полезной. Приготовить ее достаточно просто, потребуется минимум ингредиентов и желание угостить домашних вкусным блюдом. Нам потребуется: - два баклажана или цукини; - шесть помидоров; - по две ложки бальзамического уксуса, -  масла оливкового; - 50 грамм сыра; - долька чеснока; - майонез; - пряности, соль… Подробнее »

Приготовление рыбы

Правила приготовления рыбы Рыба является вкусным, полезным, диетическим продуктом, с высоким содержанием белка и микроэлементов. При неправильном приготовлении, этот продукт можно испортить. Готовить можно из замороженной, или свежей рыбы. Размораживать рыбу желательно в холодильнике. Если делать это в теплой воде,  волокна будут повреждены, и вкус рыбы изменится.

Сметанный пирог в духовке

Рецепт сметанного пирога приготовленного в духовке. Для приготовления четырех порций сметанного пирога нужно взять 250 г муки, 60-70 г свиного сала (растопленного), соль, 120 мл молока, 15 грамм масла для формы, сухие бобовые для “слепого выпекания", зеленый лук, 300 грамм сметаны, три желтка, 1 ч. л. тмина. Шаги по приготовлению: 1) Из муки, свиного сала, щепотки соли и молока замесить тесто. В… Подробнее »

Чем полезны морепродукты

Чем полезны морепродукты для организма и каковы преимущества такой диеты? Рыба, как и большинство морепродуктов, выделяется повышенным содержанием Омега-3, высоким уровнем белка и низким содержанием жиров, особенно насыщенных. Все морепродукты, в том числе и рыба, отличный источник различных микроэлементов. Они очень богаты такими микроэлементами как  цинк и железо. Устрицы и мидии отличаются высоким уровнем содержания этих минералов.

Как употреблять корень имбиря

Имбирь - лучшая пряность и универсальное лекарство. Имбирь также известный как корень имбиря, это тропическая пряность, которая растёт под землёй. Он уже много веков используется как лекарство для лечения, а также предотвращения многих распространённых серьёзных заболеваний. Этот ароматный ингредиент вы можете добавить в свой ежедневный рацион как специю или пряность без каких-либо побочных эффектов.

Салат из пекинской капусты

By | 2016-03-11

Вкусный и простой салат из пекинской капусты Приготовить вкусный и полезный салатик достаточно просто, необходимо лишь запастись некоторыми составляющими. Пекинская капуста, болгарский перчик и зеленый лук не только полны витаминами, но и подарят блюду некую индивидуальность. Ингредиенты для салатика легко найдутся на прилавках любого магазина. Ингредиенты: 1. Капуста пекинская — 410 - 450 грамм; 2. Лук зеленый -… Подробнее »

Салаты из сырых овощей

Основные принципы приготовления салатов из сырых овощей Плохой традицией нашей кухни является слишком малое количество сырых овощей в ежедневном меню. А жаль, так как такие салаты можно готовить из всех сырых овощей, которые есть на кухне у любой хозяйки, скомпоновать их по цвету и вкусу, дополнить соусом, приправами и капелькой фантазии. Салаты из сырых овощей являются шансом дать… Подробнее »