Грибной суп из сухих грибов

By | 2016-09-28

Грибной суп «Императорский» Это блюдо относится к восточной кухне. Вкус грибного супа запоминается надолго, ведь он вдобавок сдобрен соевым соусом и ростками бамбука! Получается очень интересное, но и не менее вкусное сочетание. Нам потребуется: - два литра куриного бульона; - горсть сушеных грибов; - половина банки консервированных ростков бамбука; - по шесть водяных каштанов, яиц; - соевый соус,… Подробнее »

Рецепты варенья из кабачков

By | 2016-09-19

6 рецептов варенья из кабачков. Кабачок – универсальный овощ, ведь из него можно приготовить множество разнообразных блюд: оладьи, запеканки, всевозможные гарниры, супы. А знаете ли вы, что из кабачков получается очень вкусное и необычное варенье? Вашему вниманию предлагается несколько рецептов. Вот несколько полезных советы по приготовлению варенья из кабачков 1. Для приготовления варенья не следует выбирать слишком старые… Подробнее »

Как выбрать мясо для шашлыка

By | 2016-09-13

Как выбрать мясо для шашлыка Оптимальный вариант для хорошего шашлыка – охлажденное мясо. Шашлык, приготовленный из парного мяса, окажется слишком жестким. Требуется определенное время, чтобы мышцы расслабились, и поэтому мясо следует выдержать. Охлажденное мясо довольно просто отличается от замороженного и впоследствии оттаявшего – надавите на него пальцем, оно должно отличаться упругостью. Оттаявшее мясо имеет неоднородную структуру, его цвет… Подробнее »

Приготовление бисквитного теста

  Бисквитное тесто Процесс готовки бисквитного теста представляет собой взбивание яиц вместе с сахаром, с использованием миксера либо венчика, на высокой скорости. Яйца взбиваются с сахаром в быстром темпе, мука просеивается  для обогащения смеси воздухом.  Это в дальнейшем скажется на пористости бисквита. Инструменты и посуда, участвующие в приготовлении, не должны иметь жирных следов и должны быть совершенно чистыми.

Топ-5 блюд из кабачка

5 блюд из кабачков Вкусно покушать хочется в любое время года, особенно приятно порадовать близких свежеприготовленной своими руками едой из сезонных продуктов. Кабачок является уникальным продуктом лета, который, в зависимости от сопутствующих ингредиентов, может принимать любой вкус. Что же можно приготовить из этого овоща? 1) Оладьи из кабачка Быстро, просто, минимум продуктов: кабачок (можно добавить картошку), зелень, соль… Подробнее »

Правда о пользе кофе для здоровья

By | 2016-08-02

Правда и мифы о кофе По словам французского дипломата Ш. Талейрана кофе должен быть как ночь черным, как грех, сладким, как любовь горячим. Эти слова только подтверждают, что отношение к этому напитку может быть разным, но точно не отрицательным. На сегодняшний день ходит очень много мифов о кофе. Существуют даже те, которые говорят об отрицательном влиянии его на… Подробнее »

Полезные свойства домашнего кваса

Домашний хлебный квас Квасом называется уникальный русский древний напиток, при помощи которого можно не только мгновенно утолить даже сильную жажду в летний знойный день, но и улучшить состояние своего здоровья. Самым полезным считается хлебный квас домашнего приготовления, так как польза от него видна практически сразу. А если, к примеру, к полезным свойствам такого натурального напитка добавить еще жаждоутоляющие… Подробнее »

Свойства шоколада

By | 2016-05-23

Потребительские свойства шоколада С этим продуктом связано большое количество мифов. Его любят и взрослые, и малыши. Он содержит в себе какао-бобы, какао-масло, сахар и другие ингредиенты. Шоколад имеет очень приятный вкус. Какао-бобы являются источником крахмала, органических кислот и пищевых волокон.

Блюдо из баклажанов в духовке

Блюдо из баклажанов в духовке - баклажанные башенки Закуска из баклажан получается очень легкой и полезной. Приготовить ее достаточно просто, потребуется минимум ингредиентов и желание угостить домашних вкусным блюдом. Нам потребуется: - два баклажана или цукини; - шесть помидоров; - по две ложки бальзамического уксуса, -  масла оливкового; - 50 грамм сыра; - долька чеснока; - майонез; - пряности, соль… Подробнее »

Приготовление рыбы

Правила приготовления рыбы Рыба является вкусным, полезным, диетическим продуктом, с высоким содержанием белка и микроэлементов. При неправильном приготовлении, этот продукт можно испортить. Готовить можно из замороженной, или свежей рыбы. Размораживать рыбу желательно в холодильнике. Если делать это в теплой воде,  волокна будут повреждены, и вкус рыбы изменится.

Сметанный пирог в духовке

Рецепт сметанного пирога приготовленного в духовке. Для приготовления четырех порций сметанного пирога нужно взять 250 г муки, 60-70 г свиного сала (растопленного), соль, 120 мл молока, 15 грамм масла для формы, сухие бобовые для “слепого выпекания", зеленый лук, 300 грамм сметаны, три желтка, 1 ч. л. тмина. Шаги по приготовлению: 1) Из муки, свиного сала, щепотки соли и молока замесить тесто. В… Подробнее »

Чем полезны морепродукты

Чем полезны морепродукты для организма и каковы преимущества такой диеты? Рыба, как и большинство морепродуктов, выделяется повышенным содержанием Омега-3, высоким уровнем белка и низким содержанием жиров, особенно насыщенных. Все морепродукты, в том числе и рыба, отличный источник различных микроэлементов. Они очень богаты такими микроэлементами как  цинк и железо. Устрицы и мидии отличаются высоким уровнем содержания этих минералов.

Как употреблять корень имбиря

Имбирь - лучшая пряность и универсальное лекарство. Имбирь также известный как корень имбиря, это тропическая пряность, которая растёт под землёй. Он уже много веков используется как лекарство для лечения, а также предотвращения многих распространённых серьёзных заболеваний. Этот ароматный ингредиент вы можете добавить в свой ежедневный рацион как специю или пряность без каких-либо побочных эффектов.

Салат из пекинской капусты

By | 2016-03-11

Вкусный и простой салат из пекинской капусты Приготовить вкусный и полезный салатик достаточно просто, необходимо лишь запастись некоторыми составляющими. Пекинская капуста, болгарский перчик и зеленый лук не только полны витаминами, но и подарят блюду некую индивидуальность. Ингредиенты для салатика легко найдутся на прилавках любого магазина. Ингредиенты: 1. Капуста пекинская — 410 - 450 грамм; 2. Лук зеленый -… Подробнее »

Салаты из сырых овощей

Основные принципы приготовления салатов из сырых овощей Плохой традицией нашей кухни является слишком малое количество сырых овощей в ежедневном меню. А жаль, так как такие салаты можно готовить из всех сырых овощей, которые есть на кухне у любой хозяйки, скомпоновать их по цвету и вкусу, дополнить соусом, приправами и капелькой фантазии. Салаты из сырых овощей являются шансом дать… Подробнее »

Секреты приготовления овощей

By | 2016-03-04

Как лучше  готовить овощи Овощи являются неотъемлемой частью рациона человека. Каждый день мы получаем из них огромное количество витаминов. Особое внимание следует уделять приготовлению овощей, для того, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ. Процесс обработки овощей обычно довольно сложный. Неправильная варка может сделать их пресными или водянистыми. Я считаю, что варить овощи неправильно. Такой способ приготовления не только… Подробнее »

Ленивая лазанья с лавашом

Ленивая лазанья Лазанья это такое блюдо, которое как и пицца готовится из того "что есть". А для ускорения процесса тесто приспособились заменять армянским лавашом. Получилась своеобразная ленивая лазанья. Но выглядит она достаточно интересно, на вкус ничуть ни хуже итальянской, а гостей да и домочадцев порадовать и удивить пожалуй можно. Перечень продуктов: - грамм 170 твердого сыра - один… Подробнее »

Закуска из сельди

By | 2016-02-18

Праздничная  закуска из сельди и вареных яиц Хрустящий сливочный хлеб, сочная селедочка, вареные яйца, домашняя сметана, свежие яблоки и изобилие зелени – это составные самой вкусной и в тоже время удобной закуски, которая подается в виде бутербродов. Готовится она очень быстро и просто. Поэтому ею всегда можно разнообразить любой семейный ужин. Ингредиенты: • 1 слабосоленая селедка; • 3… Подробнее »