Готовим сладкую начинку и соус для блинчиков

Начинка и соус для блинов может быть разной. В данном рецепте мы рассмотрим сладкий вариант. Готовить его не сложно, главное точно следовать рецепту. Готовьте вместе с нами!

Ингредиенты:

Для начинки:

• Яблоки любые – 3 штуки
• Сливочное масло – 30 грамм
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Изюм – 50 грамм
• Сахар песок – 50 грамм

Для соуса:

• Сахар песок – 100 грамм
• Масло сливочное – 80 грамм
• Сметана 20% – 50 грамм
• Ром, коньяк или ликер – 50 миллилитров

Приготовление:

1. Берем любой рецепт блинов. Печем их на разогретой и смазанной сковороде.
2. Очищаем яблоки , нарезаем их небольшими кусочками и поливаем лимонным соком. Тушим на сковороде вместе со сливочным маслом, пока они не станут мягкими.
3. В яблочную массу добавляем изюм и сахар, тщательно перемешиваем и охлаждаем.
4. Для приготовления соуса нам нужно будет растереть сливочное масло с сахаром в пышную массу. Добавляем взбитую сметану и маленькими порциями вливаем ром или ликер и все это осторожно перемешиваем.
5. Начиняем блинчики яблочной массой, сворачиваем в рулеты и выкладываем в смазанную маслом форму.
6. Запекаем в течение 5-10 минут, поливаем соусом и, горячими, подаем на стол.

Приятного аппетита!