Готовим замечательнейший торт «Свадебный наполеон»

Торт «Свадебный наполеон» не обязательно готовить только на свадебные торжества. Его также можно приготовить в любой другой день, будь он чьим-то днем рождения или простым будним днем.

Ингредиенты:

Для теста:

Маргарин – 400 грамм
Просеянная пшеничная мука – 0,500 килограмм
Куриное яйцо – 1 штука
Соль – щепотка
Уксус – 1 чайная ложка
Вода

Для заварного крема:

Молоко – 1 литр
Куриные яйца – 4 штуки
Мука пшеничная – 4 столовые ложки
Сахар – 1,5 стакана
Сливочное масло – 0,500 килограмм
Сгущенное молоко – 200 грамм

Для мастики:

Желатин – 30 грамм
Вода – 1 стакан
Сахарная пудра
Для масляного крема:
Сливочное масло – 300 грамм
Сгущенное молоко – 200 грамм
Пищевой краситель зеленого цвета

Приготовление:

Готовим тесто. Маргарин нарезаем кубиками и рубим с мукой.
В стакан добавляем яйцо, соль и уксус . Все это тщательно перемешиваем и добавляем воды столько, чтобы получился полный стакан.
Вливаем полученную смесь в мучную массу и замешиваем тесто.
Ставим тесто на 1,5 часа в холодное место. Затем берем и разделяем его на восемь равных частей, раскатываем.
Выкладываем на предварительно смазанный маслом противень, накалываем будущий корж вилкой в нескольких местах и выпекаем 7-10 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Готовим заварной крем. Отдельно взбиваем яйца и муку.
Молоко доводим до кипения, добавляем сахар и постепенно – яичную смесь.
Все это варим на слабом огне, помешивая, до загустения.
Затем снимаем с огня и даем остыть.
Отдельно взбиваем сгущенку с маслом и добавляем в заварную массу, тщательно перемешиваем.
Для приготовления мастики растворяем желатин в холодной воде (кипяченной), добавляем сахарную пудру. Тесто должно получиться похожим на пластилин.
Готовим масляный крем. Соединяем все ингредиенты и взбиваем их при помощи миксера.
Сборка торта. Из мастики делаем лебедей и розочки.
Коржи смазываем заварным кремом и выкладываем друг на друга.
Украшаем торт масляным кремом и изделиями из мастики.
Ставим торт в прохладное место на всю ночь для пропитки.