Свадебный торт является неотъемлемым атрибутом свадебного торжества, независимо от пышности свадьбы.
В давние времена на свадьбу выпекали фруктовый торт темного цвета, но в наше время свадебные торты практически всегда имеют белый цвет, а иногда и яркие цвета.
Обычно свадебный торт заказывают в кондитерских или у людей, которые выпекают торты для торжеств.
Если свадьбу молодожены будут праздновать в ресторане или в гостинице, тогда торт выпекают на кухне заведения.
На свадьбе торт необходим и это не случайно.
С давних времен со свадебным тортом связано множество обрядов.
Торт на столе обозначал изобилие.
У древних римлян в конце свадьбы торт разламывался над головой невесты, а падающие крошки собирали гости.
Крошки символизировали удачу.
В Англии на свадьбу каждый гость приходил со своим тортом, и оставлял его на центре стола, а жених с невестой должны были поцеловаться на горе из тортиков, которые принесли гости.
Именно из Англии пошла традиция, выпекать многоярусные свадебные торты.
Во многих старых книгах Руси упоминается свадебный каравай, с которым связано много примет и обычаев.
В 1800 году на столе должен был обязательно присутствовать невестин торт, отсутствие этого торта символизировало неудачу в браке.
Свадебный пирог украшали различными статуэтками, сделанные из теста, в том числе и статуэтками жениха и невесты.
Невестин пирог имел круглую форму, что символизировало счастье. В наше время эта традиция осталась, на многих свадебных тортах можно встретить фигурки жениха и невесты.
В наше время свадебные торты – это целые произведения кулинарного искусства. Профессионалы на любой вкус и цвет сделают шикарные изделия.
Торт может иметь один и более ярусов, и украшен фигурками, цветами и фруктами . Существует множество различных вариантов приготовления свадебного торта, но самым традиционным является в виде нескольких ярусов.
Такой торт очень шикарно и торжественно выглядит, а на фотографиях смотрится просто необыкновенно.
К внешнему виду профессионалы подходят очень серьезно. Торт украшается различными талисманами счастья.
Это могут быть: колокольчики, розочки, ленточки и т.д. Существует несколько способов, как правильно выбрать свадебный торт.
Во-первых, торт должен быть не жирным и легким, чтобы после вкусного застолья не нагружать желудок.
Во-вторых, при выпечке торта не следует выбирать вафельные коржи или вафельные украшения, потому что при разрезании торта они будут крошиться и потеряют вид.
В-третьих, желательно выбирать торт без красителей, но при этом внешний вид будет не такой яркий.
Необычный и весьма красивый дизайн свадебного торта можно украшать также несъедобными или полу съедобными аксессуарами.
Например, цветы могут быть выполнены из сильно твердой сахарной массы, которую вряд ли захочется съесть.
Очень красиво смотрятся надписи на торте «Желаем счастья» и «Совет да любовь».
Интересная статья, которая помогает определиться с выбором. Мой выбор пал на многоярусный бисквитный торт с украшениями из тврдой сахарной пудры. Подобное лакомство имеет не только приятный и нежный вкус, но ещё и изысканный внешний вид.