Tag Archives: мука

Постная шарлотка

Шарлотка  с яблоками без яиц Очень люблю шарлотку и за вкус, и за скорость приготовления. Даже в пост не откажусь от этого немного измененного, но не менее вкусного десерта. Необходимые ингредиенты: - сахар (один стакан); - мука (2-2,5 стакана);

Шоколадно вишневый кекс

Кекс постный вишнёвый Если хочется в постные дни чего-нибудь сладенького, то на сегодняшний день существует огромное количество постных блюд из теста. Хочу предложить отличный рецепт вкусного кекса. Необходимые ингредиенты: - 400-450 гр. замороженной вишни; - сахар (около 100 граммов);

История шарлотки

By | 10/12/2012

История самого популярного яблочного пирога Шарлотка – самый простой яблочный пирог, который сможет приготовить каждая хозяйка. Но не все знают, что изначально пирог, который пахнет детством, по составу совсем не был похож на современную версию. Существует немало легенд о происхождении самого блюда и его названия. Одна версия гласит, что пирог – творение кондитера, безнадежно влюбленного в девушку по… Подробнее »

Как приготовить торт наполеон

Рецепт домашнего торта наполеон Этот торт имеет весьма необычную предысторию. Существует даже несколько версий возникновения этого великолепного десерта.                Торт. Но причем тут Наполеон? Для теста необходимо взять: Яйца – 2 шт, Мука – 600 г, Вода – 150 мл,

Лазанья с баклажанами

By | 29/11/2012

Очень люблю лазанью. С начинкой из баклажан это блюдо получается особенно вкусным, сытным и нежным. Необходимые ингредиенты: - листы лазаньи (штук 6); - баклажаны (пара штук); - мясной фарш (около 500 гр.); - лук репчатый (одна средняя головка); - томаты в собственном соку (грамм 300);

Оладьи из баклажанов

Необычные оладушки Готовила разнообразные оладьи: из печени, кефира, кабачков и т. д. Подумала, а почему бы не приготовить оладьи из баклажанов? Получилось очень вкусно и нежно! Необходимые ингредиенты: - баклажаны средние (три-четыре штуки); - яйцо (одно); - мука пшеничная (пять-шесть ст. л.);

Деревенская пицца

By | 16/11/2012

Настоящая деревенская пицца Casa Не у всех есть возможность выехать на лоно природы, посетить домик в деревне. Как прекрасно иметь свой огород, на грядках которого имеются помидоры, перец, лучок, зелень и всякие другие овощи! Любителям домашней пиццы непременно захочется отведать такую пиццу, в которой сочетаются деревенские овощи и ароматная запеченная курочка.

Французская пицца

By | 13/11/2012

Французская пицца с сосисками Отличительной особенностью   французской  пиццы с сосисками  является тесто, которое мы будем делать песочным, а не дрожжевым. Продукты для приготовления теста: стакан измельченных овсяных хлопьев (измельчить можно с помощью кофемолки), полстакана муки, столовая ложка сахарного песка, сто грамм сливочного масла, щепотка соли и четыре стакана воды.

Пицца с анчоусами

By | 12/11/2012

Пицца с анчоусами  "по – сицилийски" В Италии такую пиццу называют Sfincione. Эта пицца впервые появилась в Палермо. По своей рецептуре от других отличается тем, что сыр (обычно это пекорино), помещают под соус, а еще в процессе приготовления добавляют анчоусы. Чтобы приготовить такую пиццу самостоятельно вам потребуются два стакана пшеничной муки высшего качества, стакан молока,

Рецепт пиццы Кальцоне

By | 11/11/2012

Закрытая пицца кальцоне Само название calzone с итальянского можно перевести как штанина или кальсоны. Итальянцы считают этот пирог закрытой разновидностью пиццы. Изготавливают кальцоне в виде небольшого полумесяца. Благодаря тому, что тесто закрытое пицца сохраняет внутри замечательный аромат.

Соусы для пиццы

Домашний соус для пиццы Разнообразие рецептов пиццы удивляет, сколько различных начинок можно приготовить! Но помимо начинок, есть еще и множество многообразных соусов, подходящих к мясной пицце, замечательно сочетающихся с пиццей из морепродуктов, грибной, овощной. Предлагаю несколько вариантов соусов для пиццы. К пицце с морепродуктами.

Как приготовить домашнюю пиццу

By | 31/10/2012

Как приготовить домашнюю пиццу, сохранив основы итальянской кухни. Конечно, сегодня не составит особого труда заказать готовую пиццу на дом. Но, конечно чтобы получить идеально подходящую по вкусу пиццу, лучше приготовить ее самому. Для приготовления теста стоит взять 250 г  муки высшего качества, преимущественно твердых сортов пшеницы.

Начинка для пирогов из моркови

By | 24/10/2012

За основу пирога берем дрожжевое тесто: Молоко нужно подогреть, но не кипятить. К молоку добавить сливочное масло, сахар, соль, яйцо. Муку соединить с сухими дрожжами и всыпать в молочно-яичную смесь. Все хорошо перемешать и дать тесту подняться в тёплом месте без сквозняков (минут 40). 

Постный медовый пряник

By | 23/10/2012

Мед подогреть на водяной бане. Муку просеять, смешать с солью и пряностями  добавить мед и орехи, ром, соду, погашенную уксусом. Все тщательно перемешать и замесить тесто. Оно должно выстояться 24 часа.

Постное печенье

By | 23/10/2012

Смешать масло, сахар, рассол, мед, добавить просеянную муку с содой и замесить тесто. Затем раскатать тесто в пласт толщиной в 1 см и вырезать формой фигурки или кружочки.

Рулет дрожжевой с маком (постный)

By | 21/10/2012

Для теста: 1 стакан теплой воды, 25 г дрожжей (свежих),  4 ч. л. сахарного песка, 1 ч. л. соли, 4 ст. л. растительного масла, 3 стакана муки, а так­же  мак, брусника, манная крупа. Замешиваем тесто, делим его на две половины. Одну половину раскатываем толщиной примерно 0,5 см, смазываем растительным маслом, посыпаем маком и сахарным песком,  прокатываем  мак скалкой, чтобы вдавился в тесто, и сворачиваем в рулет.

Приготовление кекса с изюмом

By | 17/10/2012

Приготовление  кекса  с изюмом   Приготовить кексы в формочках по этому рецепту совсем не сложно. На 1 стакан пшеничной муки: 1/2 чайной ложки соды, 1 / 8 чайной ложки соли, 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1 стакан нежирного кефира, 3 столовые ложки меда, 1 чашка светло-коричневого сахара, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 яичных белка, 1/4… Подробнее »

Рецепт — банановое печенье

By | 15/10/2012

Бананово-медовое печенье Приготовление. Очень спелый банан разминаем в однородную кашицу, добавляем сахар, мед и нагреваем смесь на водяной бане до полного растворения сахара. Добавляем разрыхлитель и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме, снимаем с водяной бани и охлаждаем.