Tag Archives: Грибы

Картофель с грибами и сыром

Картофель с грибами и сыром   Это блюдо может быть  праздничным,  а может собрать семью за ужином, выглядеть аппетитно за счёт  румяной сырной корочки. 1.  Картофель нарезать ломтиками или брусочками. Вы­ложить на сковороду с разогретым растительным мас­лом и пожарить, помешивая, в течение 15 минут. Посо­лить, поперчить. Переложить в другую посуду.

Рыбная запеканка с грибами

By | 30/09/2012

Рыбная запеканка с грибами   Приготовить рыбную запеканку не сложно. Можно заранее, а в духовку поставить непосредственно перед ужином или приходом гостей. 1.  Грибы отварить, нарезать солом­кой и слегка обжарить. Яйца сва­рить вкрутую. 2. Лук,  морковь мелко нарезать, обжарить и соединить с грибами.

Жульен с грибами

Жульен с грибами     Французы жульеном называют специальный способ нарезки продуктов тонкой соломкой, позволяющий придать блюду более нежную консистенцию, при этом уменьшая время приготовления. Во Франции этот способ обычно используют для приготовления летних супов - жульенов и салатов. Блюдо, рецепт которого приведен ниже французы называли «кокот». В русской кухне он получил название жульен.

Грибы в сметане

Грибы в сметане   Для этого блюда лучшие шеф - повара России рекомендуют использовать только свежие лесные грибы. Аромат получается сказочный, если смешать несколько видов лесных грибов, например: лисички, опята, сыроежки, белый гриб и подберезовик. Конечно, можно использовать и шампиньоны, но лучше оставить их на зимний период.

Котлеты с грибами

Котлеты с грибами   Котлеты с грибами могут стать отличным дополнением к молодой отварной картошечке или картофельному пюре. На самом деле котлеты можно приготовить из фарша мясного или из овощей, например морковные или капустные. Не часто на нашем столе встречаются котлеты с грибами, и не каждый знает, как их приготовить, что бы получилось вкусно.

Суп грибной

By | 23/09/2012

Суп грибной   Приготовление грибного супа, имеет такое разнообразие вариантов, сколько существует видов съедобных грибов. И, конечно же, кухня любой страны, имеет свои традиционные любимые рецепты. В русской кухне можно насчитать около 170 рецептов приготовления супчика с грибами, например: Суп овощной с грибами, суп – пюре из грибов с сыром, гороховый с шампиньонами,

Пирог с грибами «Мечта гурмана»

Пирог с грибами «Мечта гурмана»   Запах испеченного пирога, за столом создает особый аромат заботы и уюта. Кроме того чудесный вкус приготовленного блюда подарит  и гостю,  и домочадцу массу наслаждения. Поэтому каждая хорошая хозяйка имеет свой рецепт приготовления пирога и пользуется им при удобном случае. Вот и у меня есть свой проверенный рецепт пирога с грибами, которым я… Подробнее »

Капуста с грибами

Капуста с грибами   Хорошее сочетание грибов с капустой еще ни кто не осмелился оспорить. Изумительный аромат грибов чудесно дополняет вкус тушеной капусты. Это блюдо можно отнести к диетическому меню, так как калорийность его не превышает 110 Ккал на 100 гр. продукта. Для приготовления капусты с грибами можно взять как свежие, так и сушеные грибы.

Фасоль с грибами

Фасоль с грибами   Это блюдо смело можно назвать рекордсменом по содержанию полезных веществ. Фасоль во время термической обработки сохраняет около 80% полезных для организма веществ. Стручки зеленой фасоли богаты фосфором, кальцием, микроэлементами и витаминами. Рецепт этого блюда достался мне от знакомого шеф - повара одного небольшого ресторанчика,

Блинчики с грибами

By | 23/09/2012

Блинчики с грибами   Блины можно считать традиционной русской закуской, а если они с начинкой, то полноценным самостоятельным блюдом. Еще с детства знаком нам вкус блинчиков. Особенно сильно я полюбила мамины блины с грибочками. Этот рецепт храню в записной книжке и при удобном случае готовлю их своим домочадцам.

Запеканка с грибами

By | 23/09/2012

Запеканка с грибами   Это блюдо обожает моя дочка, потому что у запеканки нежная консистенция и особенно приятный вкус благодаря грибам. Любой ребенок, попробовав эту запеканку, станет ее поклонником. Запеканка с грибами не сложна в приготовлении, поэтому идите в магазин за продуктами, мы начинаем готовить!

Грибы в мультиварке

By | 23/09/2012

Грибы в мультиварке   На сегодняшний день рынок бытовой кухонной техники предлагает огромный выбор мультиварок. Они облегчают и вносят разнообразие в выборе способа приготовления продуктов, и все это можно совершить в одной посуде: - варка на пару - тушение - приготовление каш - выпечка

Вареники с грибами

By | 22/09/2012

Вареники с грибами   Самое любимое блюдо украинцев – это вареники. Велико разнообразие начинок, которые можно использовать для них. А уж с чем их готовить, так это по желанию. Если готовить вареники с грибами, то лучшим вариантом начинки можно считать белые грибы. Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт.

Солянка с грибами

By | 22/09/2012

Солянка с грибами   Солянкой можно назвать как густой суп на основе грибного, мясного или рыбного бульона, так и второе блюдо в основе которой чаще всего бывает белокочанная капуста. Солянка  с грибами   популярное блюдо русской кухни, любимое всеми за ее характерный кисло – соленый насыщенный вкус.

Картофель жареный с грибами

Картофель жареный с грибами   Традиционно вкусное и сытное блюдо из жареного картофеля с грибами на первый взгляд кажется банальным. Однако, один незначительный ингредиент, в виде ароматной приправы, может внести существенное разнообразие в это блюдо. Попробуйте картофель с грибами в таком исполнение. Для приготовления возьмите:

Салат грибной с картофелем и квашеной капустой

By | 10/09/2012

Салат грибной с картофелем и квашеной капустой Блюда, в состав которых входят грибы считаются вкусными, полезными, ароматными и питательными. Грибы богаты витаминами A, В1, D, PP, кроме того минеральными веществами, лецитином, ароматическими и экстрактивными веществами. Грибы в салатах, хорошо сочетаются с картофелем, мясом, печенью, капустой, а так же огурцами, яйцами, фасолью.

Салат сицилийский

By | 10/09/2012

Салат сицилийский   Белые грибы растут и на Сицилии. Жители Этны даже организовывают ежегодные праздники - сагра, посвященные этим грибам. Это говорит о том, что их вкусы не сильно отличаются от наших предпочтений. Этот экзотический салат, особенно хорошо, подойдет к календарному празднику 8 марта или ко Дню рождения.

Кальмары с грибами

Кальмары с грибами   Вот уж поистине необычное, но оправданное великолепным вкусом, сочетание. Это блюдо можно назвать праздничным, лично я воспользовалась этим рецептом для празднования юбилея. Советую всем попробовать, останетесь довольными. Для кальмаров с грибами вам нужен такой набор продуктов: