Готовим вкусный и аппетитный сметанник с орехами

На носу праздник дня защитника отечества, а вы еще не придумали чем порадовать своего мужчину, да и время уже поджимает? Тогда этот замечательный, быстрый, легкий и очень вкусный сметанник с орехами то, что вам нужно! Приготовив такое лакомство, вы сможете дать волю фантазии и украсить его на свой вкус.

Ингредиенты:
Для теста:

• Куриные яйца – 2 штуки
• Сахар – 1 стакан
• Сливочное масло – 50 грамм
• Пшеничная мука в/с – 1-1 ½ стакана
• Сметана 25 % - 250 грамм
• Сода – ½ чайной ложки
• Ванилин – на ваш вкус

Для крема:

• Сметана 25% - 250 грамм
• Сахар – 2/3 стакана
• Грецкие орехи – 100 грамм

Приготовление:

1. Для приготовления теста взбиваем куриные яйца с сахаром до белой пены, продолжая взбивать, добавляем размягченное сливочное масло, сметану и ванилин.
2. Просеиваем муку , смешиваем ее с содой и добавляем в тесто (оно не должно быть слишком густым).
3. Переливаем тесто в предварительно смазанную маслом форму и выпекаем в течение получаса при 160 градусах.
4. Даем остыть и разрезаем на два коржа.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде, мелко рубим и смешиваем со сметанным кремом.
7. Остывшие коржи смазываем кремом и складываем друг на друга. По желанию, сметанник можно украсить на свой вкус.
8. Подаем к столу уже готовый шедевр!

Приятного аппетита!