Готовим оригинальный салат «Загадка» с яичными блинчиками

Салат «Загадка» с яичными блинчиками простой в приготовлении и оригинален на вкус. Этот салат хорош не только тем, что в нем мало ингредиентов, хотя это тоже небольшой плюс, а своим необычным и нестандартным вкусом.

Ингредиенты:

Мясное филе – 400 грамм
Куриные яйца – 6 штук
Картофельный крахмал – 6 чайных ложек
Чеснок – 3 зубчика
Зелень укропа – 1 пучок (можно больше)
Майонез – 200 грамм
Растительное масло – для обжарки
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Берем мясное филе и нарезаем его тонкими пластинками, затем обжариваем в масле, солим, перчим по вкусу и даем остыть.
Теперь жареное мясо нарезаем тонкими полосками поперек волокон.

1. Куриные яйца слегка взбиваем с перцем и солью , при этом постепенно всыпаем картофельный крахмал. Все это тщательно перемешиваем и не допускаем образования комочков.
Приступаем к выпечке тонких яичных блинчиков.

2. Даем блинчикам остыть, а затем нарезаем полосками и соединяем с мясом.
3. Майонез смешиваем с предварительно измельченным чесноком и рубленой зеленью укропа (укроп в данном салате является обязательным ингредиентом, так как придает ему тот самый особенный вкус).
4. Салат приправляем перцем и тщательно, но аккуратно перемешиваем.
5. Теперь поливаем салат соусом и еще раз аккуратно перемешиваем.
6. Соуса для заправки должно быть много, так как ему необходимо впитаться. Затем помещаем салат в холодильник примерно на два-три часа, но лучше всего на ночь.