Салат «Березка»

By | 31/03/2015
Салат «Березка»

Готовим вкусный и сытный салат «Березка»

По своему вкусу и содержанию салат «Березка» ничего общего с деревом не имеет. Однако приготовленный салат получается очень нежным на вкус. Весь секрет кроется в его оформлении, о которым вы и узнаете приготовив данный рецепт .

 


Ингредиенты:

Для основы салата:

  • Отварное куриное филе – 400 грамм
  • Шампиньоны – 200 грамм
  • Чернослив – 100 грамм
  • Огурцы – 2 штуки
  • Луковица – 1 штука
  • Отварные яйца – 3 штуки
  • Майонез – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Для украшения:

  • Зелень петрушки – 15 веточек
  • Помидоры черри – 2 штучки
  • Маслины – 2 штучки
  • Маринованные опята – 7 штук

Приготовление:

  1. Шампиньоны нарезаем кубиками или же соломкой и обжариваем в растительном масле вместе с луком , солим, перчим по вкусу и даем немного остыть.
  2. Чернослив замачиваем в теплой воде на пятнадцать минут, затем отжимаем и 3 ягоды оставляем для украшения салата, а остальные нарезаем соломкой.
  3. Куриное филе нарезаем кубиками, огурцы – тонкой соломкой.
  4. Яйца натираем на крупной терке.
  5. Все подготовленные продукты выкладываем на блюдо слоями, придавая салату продолговатую прямоугольную форму, и смазываем каждый слой майонезом: 1-й слой – чернослив, 2-й слой шампиньоны с луком , 3-й – куриное мясо , 4-й – огурцы, 5-й – яйца.
  6. Поверхность салата смазываем майонезом.
  7. Теперь приступаем к украшению салата. Оставленные ранее ягоды чернослива нарезаем тонкими полосками и укладываем их как полоски на стволе березы.
  8. К верхушке «ствола» прикрепляем несколько веточек петрушки наподобие ветвей.
  9. Из половинок помидора черри и маслин делаем божьих коровок и размещаем их на нашей «березке».
  10. Внизу «деревца» укладываем маринованные опята.
  11. Перед подачей на стол ставим салат в холодильник.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *