Рецепт «Необычного пирога»

Вот уже в течении многих лет этот пирог приобретает всё большую и большую славу среди ему подобных. Поэтому наш сайт и решил выставить данный рецепт для наших любимых кулинаров. А так как «имени» у этого пирога нет, то мы назвали его просто «Необычный пирог». Приступим же к приготовлению рецепта «Необычного пирога».

Ингредиенты:

- для теста:

• Сметана 20% - 200 грамм
• Яйца куриные – 3 штуки
• Пшеничная мука – 2, 2,5 стакана
• Соль – ½ чайной ложки
• Пищевая сода – 1 чайная ложка

- для начинки:

• Яйца куриные – 4 штуки
• Зеленый лучок – 2 пучка
• Масло сливочное – 50 грамм
• Перец черный горошком – 1 чайная ложка
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца для начинки варим вкрутую, остужаем под струей холодной воды , очищаем от скорлупы и натираем на терке.
2. Лук хорошо промываем и меленько рубим.
3. Готовим тесто: соединяем сметану с содой и даем массе запузыриться.
4. Яйца взбиваем со щепоткой соли и вводим в сметану.
5. Всыпаем муку и замешиваем некрутое густое тесто.
6. Добавляем в тесто немного лука .
7. В миске соединяем оставшийся лук , яйца и солим все это.
8. Измельчаем перец и приправляем им яйца с луком, перемешиваем.
9. В форму выливаем половину теста, вкладываем начинку.
10. Сверху помещаем кусочки сливочного масла и покрываем все оставшимся тестом.
11. По желанию, можно замесить еще немного теста, но покруче и сделать узор на пироге.
12. Выпекать пирог до румяного теста при 180 градусах.
13. Готово!

Приятного аппетита!