Пирог с шампиньонами и сыром

Сочный, вкусный и ароматный пирог с шампиньонами и сыром не оставит вас равнодушным. Красивое и аппетитное блюдо можно приготовить перед приходом гостей или просто, чтобы побаловать своих родных.

Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто – 1 пласт
• Шампиньоны – 400 грамм
• Большой лук – 3 штуки
• Сливки 10% - 250 миллилитров
• Яйца куриные – 2 штуки
• Твердый сыр – 150 грамм
• Специи и зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Берем грибы и обжариваем их с луком . Немного тушим, добавив сливочного масла, присаливаем, присыпаем специями.
2. Сливки взбиваем с яйцами, солим.
3. Раскатываем тесто и выкладываем в форму. Распределяем по дну и бортикам. Накладывать обязательно.
4. Выкладываем грибы с луком и предварительно нарубленную зелень.
5. Все это заливаем массой из сливок и яиц .
6. Верх посыпаем тертым сыром.
7. Ставим в духовку и выпекаем до появления золотистой корочки.

Совет: Для того чтобы пирог был мягким и нежным – его нужно отставить настояться в течение двух часов перед подачей на стол.

Приятного аппетита!