Котлета натуральная из свинины

Карбонат нарезать поперек по одному куску на порцию толщиной 1 см, можно с реберной косточкой.

Мясо  отбить специальной тяпкой, придав котлетам овальную форму.

Котлеты посолить, поперчить, обжарить до образования румяной корочки на растительном масле под крышкой.

Готовятся они быстро, буквально 10 минут.

Подавать с овощами ,  жареным или отварным  картофелем , зеленым горошком.