Готовим ароматные горячие бутерброды с болгарским перцем

Что приходит нам на помощь после тяжелого рабочего дня или по утрам, когда времени в обрез на то, чтобы сесть и спокойно позавтракать? Конечно же - это бутерброды ! Они и являются нашими «помощниками» при борьбе с голодом. В этом рецепте предлагаем вам приготовить горячие бутерброды с болгарским перцем .

Ингредиенты:

• Батон – 1 штука
• Болгарский перец – 4-5 штук
• Луковица – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Сыр твердых сортов – 200 грамм
• Томатный сок – 100-200 миллилитров
• Зелень петрушки – по вкусу
• Сливочное масло – 30 грамм
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Перец очищаем от семян и плодоножки. Режем его кубиками.
2. Чеснок очищаем и мелко рубим.
3. Очищаем лук от шелухи, вымываем и меленько нарезаем. Затем обжариваем в масле до мягкости.
4. Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец и рубленый чеснок, жарим в течение двух минут.
5. Вливаем томатный сок, солим, перчим по вкусу и тушим на слабом огне до готовности.
6. Теперь готовой овощной массе даем остыть, а затем смешиваем ее с предварительно натертым сыром .
7. Берем батон и нарезаем его ломтиками, затем смазываем сливочным маслом и укладываем на противень маслом вниз.
8. На каждый ломтик кладем смесь овощей с сыром.
9. Ставим запекаться в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов на восемь минут.
10. Готовые бутерброды посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Совет: зимой вместо свежего перца можно использовать консервированный в томатном соке, тогда просто вам не придется его тушить.

Приятного аппетита!