Говядину нарезать кусочками и обжарить на масле до полу готовности.
Овощную смесь выложить на сковороду не размораживая, обжаривать 5-7 мин., затем соединить с мясом, приправить солью и перцем, влить сметану.
Все перемешать, разложить по горшочкам и поставить в духовку, разогретую до 170-200° С, на 10-15 минут.
Готовое жаркое при подаче посыпать зеленью и измельченным чесноком.
Потребуется:
600 г говядины, 450 г замороженных овощей (помидоры, баклажаны, морковь , лук , перец красный, перец зеленый), 50 мл растительного масла, 150 г сметаны, 2-3 дольки чеснока , соль , зелень, черный молотый перец.
Жаркое из говядины в горшочках готово!
