Готовим вкусные булочки в форме улитки «Ассорти»

Очень люблю готовить разные вкусности и радовать ими своих близких. Поэтому очень часто готовлю для них и вот такие замечательные и очень вкусные булочки в форме улиток под названием «Ассорти».

Ингредиенты:

Для теста:

• Сливочное масло – 150 грамм
• Куриные яйца – 2 штуки
• Сахар – 5 столовых ложек
• Сметана – 7 столовых ложек
• Соль – щепотка
• Сухие дрожжи – 2,5 чайной ложки
• Пшеничная мука – 500 грамм

Для начинки:

• Распаренный изюм – 0,5 стакана
• Корица – 1 чайная ложка
• Сахар – 3 чайные ложки
• Масло сливочное – 50 грамм

Приготовление:

1. Готовим тесто. В теплую сметану добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем и оставляем на десять минут.
2. Затем добавляем растопленное сливочное масло, яйца , соль и муку , замешиваем тесто. Даем тесту подняться дважды.
3. Готовим начинку. Соединяем все ингредиенты и перемешиваем их.
4. Тесто разделяем на три части и каждую раскатываем в тонкий пласт, смазываем сливочным маслом, раскладываем начинку и сворачиваем в рулеты.
5. Рулеты разрезаем поперек на кусочки по три сантиметра, ставим вертикально и немного прижимаем.
6. Выкладываем булочки на противень, предварительно посыпанный мукой, и смазываем взбитым яйцом.
7. Ставим выпекаться при 180 градусах в течение получаса.
8. Готовые булочки подаем к столу.

Приятного аппетита!