Баклажаны в аджике острые Осенью, когда овощей в избытке, хочется побольше заготовить для семьи. А для любителей острого рецепт острых баклажан просто находка. Хоть процесс и трудоёмкий, но получается очень вкусная закуска! Необходимые ингредиенты: - баклажаны средние (2-3 кг); - помидоры красные (2-3 кг);
Лечо из баклажанов на зиму Получается очень вкусная, красивая, аппетитная закуска на зиму! Необходимые ингредиенты: - баклажаны (4-5 кг); - томатный сок или помидоры, измельченные на мясорубке (пара литров); - морковь средняя (пять-шесть штук); - чеснок (пара головок); - перец сладкий болгарский (10-15 штук);
Закуска отличная! Понравится всем любителям остренького! Необходимые продукты: - баклажаны (5-6 кг); - перец болгарский (полтора-два кг); - перец стручковый горький (пару шт.); - помидоры средние (8 штук); - чеснок (200 граммов); - сахарный песок (стакан);
Баклажаны маринованные - отличная заготовка на зиму, очень вкусная и питательная! Необходимые ингредиенты: - баклажаны (4-5 кг); - чёрный перец горошком; - соль; - лавровый лист.
Не все отдают предпочтение свежему репчатому луку. Ведь в таком виде он очень резкий и неприятный на вкус. Чтоб избавиться от этой проблемы можно замариновать лук на зиму. Для этого не понадобиться много времени и усилий. Это мероприятие займет не более получаса. Для приготовления маринада достаточно прокипятить воду, сахар и соль.
Икра из баклажанов получается очень вкусная и сытная. Можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде. Также можно икру заготовить на зиму. Приготовление: Предварительно необходимо баклажаны тщательно вымыть, разрезать вдоль пополам и выложить на противень, смазав срезанную поверхность подсолнечным маслом.
