Готовим вкусный сметанник с маком «Для ребятишек»
Такой замечательный тортик, как сметанник с маком особенно приглянется детишкам. Его можно готовить на любые мероприятия и, конечно же, в будний день.
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука – 2 стакана
- Сметана – 1,5 стакана
- Сахар – 1,5 стакана
- Сода – 1 чайная ложка
- Уксус – 1 столовая ложка
- Какао – 1,5 столовой ложки
- Масло сливочное – 3 столовые ложки
- Маргарин – для выпечки
Для крема:
- Сметана – 2 стакана
- Сахара – 2 стакана
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Мак – 0,5 стакана
Для украшения:
- Кокосовая стружка
- Мак
- Ягоды
Приготовление:
- Готовим тесто. Яйца растираем с сахаром, добавляем сметану и хорошо
- Сливочное масло ставим растапливаться на медленном огне.
- Соду гасим уксусом . Соду и масло добавляем в яично-сметанную массу и тщательно перемешиваем.
- Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
- Разделяем тесто на три части, в одну часть добавляем какао. Разделяем тесто с какао пополам.
- Каждую часть теста раскатываем в круг по размеру формы для выпечки.
- Выпекаем два темных и два светлых коржа. Выпекаем каждый корж в течение 25 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.
- Готовим крем. Для крема взбиваем предварительно охлажденную сметану, постепенно добавляя в нее сахар и ванильный сахар. После добавляем мак и все это хорошо перемешиваем.
- Остывшие коржи хорошо смазываем кремом и выкладываем друг на друга, чередуя темные и светлые коржи.
- Бока торта густо посыпаем маком.
- Украшаем торт кокосовой стружкой и ягодами.
Приятного аппетита!