Для приготовления салата из кальмаров без майонеза, нам понадобятся такие ингредиенты:
- одна головка репчатого лука , 2. 300 грамм кальмаров, 3. четыре помидора, 4. два болгарских красных перца, 5. консервированный горох, 6. оливки без косточек.
Готовим салат с кальмарами без майонеза
Для начала нам необходимо замариновать лук , который предварительно мы очистим от кожуры и нарежем тонкими полукольцами. Поместите лук в небольшую баночку и залейте его стаканом холодной, кипячёной воды с сахаром, солью и уксусом . Закройте банку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Приступим к кальмарам, которые дня начала необходимо почистить. Для этого отделите щупальца, выньте их и отрежьте живот.
Затем приготовьте рассол в котором будут вариться наши кальмары, для это необходимо кипящую воду посолить и добавить щепотку сушёной пряной травы. После закипания рассола опустите в него кальмары и выключите газ. По истечению 15 минут откиньте кальмары на дуршлаг.
Помидоры помойте и нарежьте небольшими кубиками, тоже самое проделайте с красным перцем, который предварительно очистите от семян. Все овощи сложите в салатницу. Добавьте туда консервированный горох без жидкости.
Вернёмся к кальмарам. Нарежьте их соломкой и добавьте в салат. Отжатый от маринада лук добавьте туда же. И для завершения - немного целых оливок .
Приятного аппетита, готовьте с любовью, не бойтесь экспериментировать и удивлять своих близких оригинальными , но простыми в приготовлениями блюдами.
