Готовим вкусный салат из креветок и авокадо

Такой вот кисло-сладенький салат из авокадо с креветками отлично подойдет как для праздничного ужина, так и для моментов, когда хочется хоть немного побаловать себя и свою вторую половинку. Готовить с нами одно удовольствие!

Ингредиенты:

• Креветки – 300 грамм
• Спелый авокадо – 1 штука
• Оливковое масло – 1 столовая ложка
• Белый винный уксус – 2 столовые ложки
• Французская горчица – 1 чайная ложка
• Майонез – 1 столовая ложка
• Сок лайма или лимона – ½ часть
• Рубленый укроп – 1 столовая ложка
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Отвариваем креветки в подсоленной воде в течение пяти минут, затем охлаждаем их и очищаем.
2. Взбиваем вместе оливковое масло , уксус и горчицу, добавляем креветки, все это тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться.
3. Разрезаем авокадо пополам и вынимаем из него косточку. Аккуратно извлекаем мякоть так, чтобы кожура осталась целой. Нарезаем мякоть кубиками и поливам соком лайма или лимона .
4. Извлекаем креветки из маринада, смешиваем с авокадо, укропом, затем солим, перчим по вкусу и добавляем майонез.
5. Выкладываем салат в половинки авокадо.
6. Перед подачей салат, желательно, выдержать в холодильнике в течение одного часа.

Приятного аппетита!