Рис по-вьетнамски с овощами

By | 05/01/2015
Рис по-вьетнамски с овощами

На Востоке рис – это не просто гарнир, а и полноценное блюдо. Вот и наш сайт предлагает вам воспользоваться случаем и приготовить рис по-вьетнамски с овощами в виде горячего блюда – пусть даже без мяса , но зато очень полезное и вкусное.

 


Ингредиенты:

  • Рис длиннозерный – 1 стакан
  • Вода очищенная – 1,5 стакана
  • Масло сливочное – 25 грамм
  • Соль – по вкусу
  • Мускатный орех – на кончике ножа
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Уксус – 1 чайная ложка
  • Соус соевый – 1 столовая ложка
  • Лук – 2 штуки
  • Морковь – 1 штука
  • Фасоль стручковая – 100 грамм
  • Масло растительное

Приготовление:

  1. Несколько раз промываем рис, а после уже опускаем в кастрюльку с водой и солим.
  2. Провариваем после закипания еще в течение пяти минут, кладем целую очищенную луковицу , закрываем плотно крышкой и варим на медленном огне до тех пор, пока рис не вберет воду.
  3. Уже готовый рис посыпаем мускатным орехом.
  4. Измельчаем чеснок .
  5. В пол стакана воды добавляем соль, сахар, чеснок, уксус и все это тщательно размешиваем до полного растворения.
  6. Теперь добавляем соевый соус, перемешиваем и, заправляем рис получившимся соусом.
  7. Очищаем все овощи и нарезаем их все кусочками среднего размера.
  8. Разогреваем в сковороде растительное масло и пассируем в нем овощи до мягкого состояния. В этом нелегком процессе главное постоянно помешивать и следить, чтобы овощи не пережарились. По завершению, вынимаем овощи при помощи шумовки.
  9. Теперь аккуратно посыпаем рис щепоткой красного молотого перца и выливаем на него горячее масло со сковороды.
  10. Раскладываем пассированные овощи поверх риса и блюдо готово к употреблению.

Приятного аппетита!

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *