Свойства хурмы
Хурма – это уникальный и особенный фрукт . Его любят все. Этот фрукт очень полезный и витаминный. Об его свойствах знают ещё с давних времён.
Дерево, на котором зреет хурма, называется Malus Diospyros, что в переводе из греческого значит «пища богов». В мире растёт около двух тысяч сортов этого вкуснейшего фрукта. Хурму употребляют как в сыром виде, так и используют в приготовлении джемов, соков, сиропов, десертов и желе. Его запекают в духовке вместе со сметаной или сливками. Также делают сухофрукты. С хурмой получаются очень вкусные рыбные, овощные и даже мясные салаты.
Этот фрукт созревает осенью (октябрь - декабрь) в тот период, когда распространяются простуды, грипп, инфекции, и очень эффективно помогает с ними справляться. Хурма очень подходит для борьбы с осенней депрессией, которая вызвана пасмурной и холодной погодой. Можно сказать, лучик солнышка в такую пору года.
Хурма обладает ярко-оранжевым цветом, а это говорит, что в нём содержится бета-каротин, который позитивно влияет на зрение и защищает кожу от старения. Этот фрукт защищает от респираторных заболеваний и от воздействия свободных радикалов на организм. Он поглощает смолы и никотин, что свидетельствует о существенной пользе для курильщиков. В хурме много антиоксидантов.
В ней находится большое количество витамина С, он в свою очередь помогает бороться с инфекциями и вирусами. Как известно, бета-каротин в сочетании с витамином С очень хорошо повышают иммунитет. Витамин PP тоже содержится в хурме. Его рекомендуют при депрессии и усталости.
Витамин PP укрепляет волосы и защищает кожу от угревой сыпи, прыщей. Находящийся в хурме магний, полезен для хорошей работы сердца. Калий – упрочняет стенки кровеносных сосудов, а железо помогает справиться с анемией.
В этом уникальном фрукте содержаться 80 – 90% сахаров, но они все являются фруктозой. Фруктозу можно употреблять людям из сахарным диабетом, но не больше одного фрукта в день. Тем людям, которые перенесли операцию на желудке или кишечнике тоже не стоит злоупотреблять хурмой, но и исключать её из рациона не рекомендуется. Здоровым людям можно съедать два фрукта зараз по 2 - 3 раза в день.
Хурма является отличным средством для тех, кто стремится сбросить лишний вес. Во фрукте мало калорий, но очень много полезных веществ, она на долгое время может утолить голод. Диетологи настоятельно рекомендуют включить в рацион хурму людям с лишним весом.
