Подлива из грибов

By | 10/09/2012

Подлива из грибов

Подлива из грибов

 

Насыщенный вкус подливы в этом рецепте, достигается путем использования томатной пасты, а загустить подливу помогает крахмал и плавленый сырок.

Я готовлю эту подливу в сочетании с гарниром из риса или гречки.

Муж с детьми, обожают подливу из грибов с салатиком из свежих летних овощей.

Продукты для приготовления:
- шампиньоны 500 гр.
- мякоть свинины 600 гр.
- лук репчатый крупный 1 шт.
- сыр плавленый 3 шт.
- томатное пюре 2 ст. ложки
- крахмал 1 ст. ложка
- подсолнечное масло , рафинированное масло 2 ст. ложки
- соль , лавровый лист, перец черный

Приготовление:

Мясо и подготовленные грибы нарежьте кусочками одинакового среднего размера. Лук тоже нарежьте, средним кубиком.
Сыр лучше натереть на крупной терке.

Для приготовления возьмите казан, раскалите растительное масло и обжарьте сначала мясо , затем добавьте лук , а потом уже грибы.

Все потушите 10 мин. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и черный перец небольшими порциями плавленый сыр, так чтобы он растаял. Затем крахмал, разведенный в половине стакана воды .

Тушите еще 5 минут.
Подлива готова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *