Пустите лето в свой дом. Получайте витамины и удовольствие от лёгкого овощного салата с грибами круглый год. Салат не сложен в приготовлении, все его ингредиенты вы с лёгкостью найдёте в ближайшем супермаркете или на рынке возле вашего дома. Этот салат добавит краски в ваши будни и украсит праздничный стол. Бон аппетит!
Ингредиенты:
- Варёные шампиньоны – 100 грамм
- Лук репчатый – 4 штуки
- Огурец – 1 штука
- Морковь средняя – 3 штуки
- Помидоры – 6 штук
- Болгарский перец – 1 штука
- Цветной капусты – 250 грамм
- Оливкового масла – 3 столовые ложки
- Лимонного сока – 1 столовая ложка
- Сахар, соль и чёрный перец (молотый) – по вкусу
Приготовление:
- Нарежем луковицы полукольцами.
- Огурец , морковку и перец нарезаем кубиками.
- Обдаем кипятком и очищаем от кожицы помидоры, затем нарезаем его ломтиками.
- Далее режем грибы кусочками.
- Разберите на листья цветную капусту и варите её с морковкой в подсоленной воде.
- Смешайте все овощи, поперчите и снова тщательно перемешайте.
- Для приготовления соуса – нам потребуется смешать масло, лимонный сок, соль и сахар и заправить данный салат полученной смесью.
- Напоследок украшаем салат свежей зеленью.
Приятного аппетита!