Омлет с крапивой хорошо сочетается с огурцами , помидорами и сладким болгарским перцем .
Ингредиенты:
- Свежая крапива – 300 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Сладкий перец – 1 штука
- Масло растительное – 20 грамм
- Зелень петрушки – для украшения
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Крапиву ошпариваем кипятком и измельчаем ее.
- Лук очищаем и нарезаем кольцами. То же проделываем и со сладким перцем. Протушиваем лук , перец и всыпаем в овощи крапиву и заливаем взбитыми яйцами, солим по вкусу.
- Готовый омлет посыпаем зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
