Готовим курицу, фаршированную овощами

Удивите своих гостей необычайно вкусной фаршированной овощами курицей. Блюдо получается ароматным и очень вкусным. Готовьте вместе с нами!

Ингредиенты:

• Курица – 1,5 килограмма
• Растительное масло – 4 столовые ложки
• Майонез – по вкусу

Для начинки:

• Шампиньоны – 800 грамм
• Сладкий перец – 1 штука
• Куриная грудка – 300 грамм
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Для украшения:

• Оливки – 10 штучек
• Зелень петрушки – по вкусу
• Сладкий перец – 1 штука

Приготовление:

1. По грудке курицы делаем продольный надрез.
2. Аккуратно снимаем кожицу, оставляем кости только на крылышках и голенях. Отделяем от кости филе .
3. Шампиньоны мелко нарезаем и слегка обжариваем в растительном масле.
4. Куриное филе и куриную грудку пропускаем через мясорубку, добавляем грибы , нарезанный небольшим кубиком сладкий перец, майонез, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
5. Полученной смесью начиняем кожицу курицы, а разрез зашиваем кулинарной нитью.
6. На дно противня наливаем немного воды , вкладываем курицу и запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение одного часа.
7. Затем остужаем птицу и нарезаем порционными кусочками, украшаем оливками , зеленью петрушки и полосками сладкого перца.
8. Готовое блюдо подаем к столу.

Приятного аппетита!