Картофель с фаршем

By | 09/09/2012

Картофель с фаршем

Картофель с фаршем

 

Большое количество рецептов картофеля с фаршем, можно найти в интернете, у меня же есть свой собственный рецепт , которым я с удовольствием поделюсь с вами.

Этот блюдо можно готовить в любое время года, что очень удобно, если набор продуктов ограничен. Я называю такую картошечку:

«Картофель по-флотски»

Ингредиенты для картофеля с фаршем:
- картофель 1 кг.
- свино- говяжий фарш 500 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- томатный сок 0.5 стакан.
- бульон мясной 0.5 литра
- шафран на кончике ножа
- растительное масло 3 ст. ложки
- зелень укропа.

Приготовление:
Картошку возьмите не очень крупную, помойте и очистите. Затем разрежьте вдоль на 8 частей, получатся полумесяцы.

Поставьте картофель варить в бульоне, под крышкой. Бульон будет ниже уровня картошки, к окончанию приготовления его впитает в себя картошка.
Лук нужно очистить и нарезать мелким кубиком.

Разогрейте на сковороде масло, поджарьте лук , потом добавьте фарш и разомните вилкой.

Когда фарш поджариться влейте томатный сок и добавьте шафран.
Когда картофель станет мягким, добавьте в него фарш и притушите еще 5 мин. Ваше блюдо готово. Уже в тарелке посыпьте картофель зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *