Картофель Фри
Картофель фри достаточно популярное блюдо, которое подают в фастфудах, кафе и даже некоторых ресторанах.
Вообще такой способ приготовления картофеля взял свое начало в Бельгии, хотя американцы и жители Финляндии почему-то называют фри – «картофель по-французски».
Лучше конечно готовить такую картошечку дома.
Видно в каком масле она жариться, да и картошка свежая. В заведениях с большим потоком посетителей чаще всего используют полуфабрикат – замороженные и чем-то обработанные бруски картофеля.
Я на своей кухне готовлю ее так.
Состав:
- картофель крупный 1.5 кг.
- масло растительное рафинированное 500 мл.
- соль по вкусу
- паприка 14 чайной ложки
Приготовление:
Промойте хорошенько картофель и очистите его. Нарежьте на брусочки среднего размера, длиной 5 см. Картофель я режу специальным фигурным ножом, получается интересная форма, что особенно нравиться деткам.
Налейте в сотейник с толстым дном растительное масло, и перед тем как положить бруски картофеля в разогретое масло, я их подсушиваю полотенцем.
Так не брызгает и не горит масло. Солью и паприкой я посыпаю, когда картофель фри только достала из масла.
Складываю его на дуршлаг с бумажными салфетками, что бы стекло лишнее растительное масло. Картофель фри готов!
Приятного аппетита!
Уезжая в командировку по поручению начальника, я вообще не надеялась, что мне очень полюбится Англия. Вообще ничего интересного от Великобритании я не ждала, зная, что свободного времени планировалось мало. Однако города и достопримечательности меня попросту сразили наповал! Эдинбург блистал исторической атмосферой и приготовлениями к традиционному карнавалу в конце августа, Плимут вплотную связан с морскими настроениями и Шерлоком Холмсом, который разыскал собаку Баскервилей буквально на болотах государственного парка «Дартмур».
Знаменитые здания Лондона потрясают до глубины души, пластик и стекло офисов, а рядом – церковь серых монахов Лондон. Город Шекспира в Англии Стрэтфорт-на-Эйвоне заинтересовал меня туром по местности, где обитал и работал выдающийся поэт и драматург. Я кой-как отгулов дождалась, для того чтобы поехать туда снова и спокойно навестить красивые древние города. И так уж сложилось, что именно сказочная мистика городов помогла мне отыскать и собственного суженого.