Как приготовить коктейль

Как приготовить коктейль

Для приготовления алкогольных коктейлей используются все спиртные напитки, начиная с водки и заканчивая пивом.

А для приготовления безалкогольных напитков подойдут фруктовые соки, желательно с цитрусов.

Коктейль можно также приготовить со смеси "Суаэр".

В эту смесь входит лимонный или лаймовый сок и сахар. А также для коктейлей используется тоник, лимонад, минеральная вода , кола и так далее.

Как приготовить коктельОчень часто используют в коктейлях кофе, взбитые сливки, мороженное, молоко и горячий шоколад. Для таких коктейлей, как эгног или флип используют яйца .

В состав охлажденных коктейлей входит пищевой лед. Он может быть в форме шариков или кубиков, вес которого шесть или восемь грамм. Также лед может быть строганый или колотый.

Это зависит от рецепта коктейля.В коктейлях пряно-ароматические компоненты(корица, мускатный орех, гвоздика, мята) используют в качестве добавок.

В емкость с коктейлем могут ложиться вишни мараскино. Вишни мараскино-это обычная вишня в сиропе, ароматизированная ликером "Мараскин".

Также в емкость коктейля может вкладываться лук для коктейлей - небольшие белые луковички специального сорта. В определенные коктейли вкладываются фрукты .

Если плод большой его разрезают на дольки, а если маленький , то его улаживают целым.В коктейлях гарниры используются в качестве вкусового компонента или как украшение бокала.

Вот некоторые виды гарнира:- глазировка солью, край бокала смазывается ломтиком лимона или лайма и окунается в крупную морскую соль.

Этот вид гарнира применяется, например, в коктейле "Маргарита" (из текилы);- глазировка сахаром или как ее еще называют наледью, или сахарный иней.

Край бокала смазывают ломтиком лимона или лайма и окунают в сахарную пудру;

- твист - это кожица (цедра) цитруса свернутая спиралью;

- лошадиная шея, разновидность твиста. изготовляется также с ленточки цедры, которая свернута в спираль и повешена на край бокала таким образом чтобы спираль была внутри бокала;

- очищенный апельсин, разделяется на дольки и подается отдельно на блюдечке;

- орешки также как апельсин сервируются отдельно;

- кружочек апельсина, лайма или лимона, должен быть положен горизонтально на бокал;

- ломтик ананаса, ложится горизонтально на бокал, используется в приготовлении коктейлей типа колада;

- кружочек апельсина, лимона или лайма, разрезанный по радиусу и насажен на край бокала.

Острая палочка (деревянная или пластмассовая) или фруктовая шпажка используется для накалывания ломтиком фруктов .

В бокал с коктейлем ее нужно положить так чтобы снаружи оставался ее верхний конец.

Как сделать коктель

Как сделать коктель

 

Кто не любит пить коктейли?

Этот вкуснейший напиток можно не только попробовать в любом кафе, но и приготовить в домашних условиях.

Можно выделить алкогольные  коктейли  и безалкогольные.
Во многие из них необходимо класть лёд.

Подавать коктейли можно как в специальных, так и в обычных бокалах, предварительно украшенных (декоративными трубочками, зонтиками, шпажками, фруктами, ягодами и т. д.).

Итак, для приготовления коктейлей не нужно быть профессиональным барменом, а просто необходим запас всех ингредиентов и специальная посуда.

Коктейли из мороженого, яиц , фруктов, ягод можно приготовить в блендере, для чего все составляющие нужно хорошенько смешать.

Чтобы приготовить коктейли из трудно смешиваемых ингредиентов (сиропа, ликёра), необходимо использовать шейкер.

Коктейль клубничный

Ингредиенты: клубника — 0,5 кг, сироп клубничный — 100 мл, мороженое — 400 г и сливки — 200 мл.

Все ингредиенты смешать в блендере. Перелить в бокал и добавить взбитые сливки.

Коктейль отвертка

Ингредиенты: водка — 50 мл, сок апельсиновый — 100 мл, лед.
В стакан положить лед, налить водки, затем сок.

Перемешать. Подавать с ломтиком апельсина.

И как приятно угостить себя и друзей вкусными коктейлями, приготовленными дома!

Как делать молочные коктейли дома

Подготовка.

Стоит предупредить, что алкоголь не следует добавлять в молочный коктейль потому, что:

во-первых, взаимодействие молока со спиртосодержащими  напитками приводит к свертыванию первого (конечно, блендер этот нюанс уберет, но желудок после вряд ли скажет Вам "Спасибо");

во-вторых, когда Ваш организм "просит" напитка из молока, то алкоголь здесь будет явно не уместен.

Сделаем три порции простого молочного или фруктового коктейля.

Состав коктейля:

1 килограмм фруктов (клубника/вишня/яблоки и иные),                                пломбир (не менее 1 килограмма обычного жирного мороженного),                  0,5 литра фруктового сиропа (клубничного/вишневого/яблочного и другого) и                                                                                                                                      как минимум 1,5 литра молока.

Цитрусовые использовать не рекомендуется, так как вид коктейль принимает не очень презентабельный, хотя получается не менее вкусным.

Приготовление.

Кладем в блендер приблизительное количество ингредиентов:                фрукты (1/4 часть),                                                                                                      мороженное (1/3 часть),                                                                                                      сироп (1/5 часть) и                                                                                                                молоко (1/3 часть).

Включаем блендер и ждем до тех пор, пока смешиваемый состав станет однородной консистенции.

Наш молочный коктейль из фруктов готов к употреблению!

Подавать молочный коктейль следует в высоких с широкими краями бокалах.

Чтобы сделать сахарную окантовку, какую используют в барах, необходимо верхние края бокала - еще до его наполнения коктейлем - смочить водой и поместить в сахарный песок или пудру.

Для сервировки бокала на его край можно повесить кусочек фрукта, который был использован в рецепте, предварительно  слегка надрезав его ножом.

Приятного наслаждения!

One thought on “Как приготовить коктейль

  1. Юлия

    Очень полезная статья!
    Спасибо, что написали про правильную сервировку стола. Зная это, не буду совершать ошибок, и не стыдно пригласить друзей на праздник.
    А детям очень нравятся такие коктейли , да и приготовить не так уж и тяжело, но сколько же радости он принесет ребятишкам!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *