Чесночный суп-пюре с помидорами

Чесночный суп-пюре с помидорами относится к низкокалорийным блюдам. Готовится супчик довольно-таки быстро, много времени на кухне вы не простоите.

Нам потребуется:
- шесть помидоров;
- две морковки, две луковицы ;
- три зубчика чеснока ;
- по три ложки сливочного масла и риса;
- пол литра овощного отвара;
- немного соли .

Ознакомились со списком нужных продуктов для чесночного супа-пюре с помидорами? Переходим к готовке.

Поджарьте лучок на масле ( лук сначала измельчите). Добавьте помидоры, тушите вместе на маленькой конфорке в закрытой посуде.

Дождитесь, пока помидоры станут  мягкими, после этого добавьте в емкость  пассированную петрушку с морковкой, положите рис, влейте овощной отвар, приправьте солью по вкусу.

Варите супчик двадцать-тридцать минут – за это время рис как раз сварится, станет мягким.

После этого протрите все компоненты супчика через сито, добавьте в него чеснок , снова прокипятите, не переставая мешать.

Низкокалорийный чесночный суп-пюре с помидорами готов, остается лишь приступить к трапезе!