Целебные свойства китайского чая
Китайский чай считается одним из лучших и полезных среди чаев . Самые знаменитые сорта китайского чая Пуэр, Да Хун Пао и Те Гуань Инь. Жители Китая и других континентов убедились на себе в целебных свойствах знаменитого чая Пуэр.
Если постоянно пить чай Пуэр, то у человека нормализуется микрофлора кишечника, улучшится пищеварение, обмен вещств, а самое главное Пуэр очень хорошо утоляет жажду.
Во многих странах на прилавках в магазинах можно встретить два вида чая Пуэр: это Шу Пуэр, он считается готовым и Шен Пуэр сырой чай. Разница этих чаев в процессе их приготовления.
Готовый Пуэр в отличии от сырого прошел ферментацию и его можно сразу подавать на стол, а вот сырой не желательно употреблять натощак.
В Китае к производству чая подходят очень щепетильно. Для приготовления чая Пуэр используют зеленые листья чая, которые высушивают на солнце несколько месяцев.
После сушки чай прессуют и получают «Пуэр зеленый». Свойства этого чая схожи с обычным зеленым чаем.
Также очень важно знать, как правильно заваривать Пуэр. Многие специалисты рекомендуют несколько прессованных листиков чая залить кипятком и через 5 секунд слить воду .
После этого Пуэр можно заваривать до 5 раз. И пить, наслаждаясь его ароматом и приятным вкусом. Особым свойством этого чая считается, что Пуэр подобен вину. Вкус со временем становится все мягче и изысканнее.
Те люди, которым нравится Пуэр и часто его употребляют должны знать, как правильно его хранить.
Во-первых, необходимо следить за влажностью воздуха, она не должна быть примерно 60-80%.
Во-вторых, необходимо постоянно смотреть в емкость, где хранится чай, чтобы предотвратить появление плесени, иначе ферментация просто прекратится.
И именно от выдержки чая будет зависеть его эффект на человеческий организм. Пуэр с долгой выдержкой очень бодрит и в народе он известен еще как «Бодрящий китайский чай».
Если пить молодой Пуэр, то почувствуете успокоение и легкость в организме, а также крепкий и здоровый сон.
Одной из разновидности Пуэра считается Пуэр Туо ча. Он готовится из рассыпного Пуэра и имеет насыщенный вкус. Его также можно заваривать несколько раз, но перед завариванием необходимо хорошо промыть.
Среди китайских чаев еще известен Те Гуань Инь. Этот чай тоже является ферментированным. Многие любители этого чая утверждают, что он опьяняет человеческий организм, но в процессе исследований такого эффекта не обнаружили.
Еще очень полезным китайским чаем считается Оолонг. Этот зеленый чай относят к красному чаю. Он очень хорошо выводит жидкость из организма и расщепляет жиры .
Поэтому в народе известен как чай для похудения.
