Готовим вкусные блины с творогом

Блины с творогом стали классикой во многих домах. Это самый доступный, быстрый и вкусный рецепт . Его знают и очень любят как взрослые и дети. Деткам это блюдо особенно полезно, ведь там присутствует кальций, глюкоза и прочие полезные вещества. Балуйте своих родных такой вкусной выпечкой не только на праздники, но и в будние дни.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 2 стакана
• Яйца куриные – 3 штуки
• Сахар – 1 столовая ложка
• Молоко – 1 литр
• Масло сливочное – 30 грамм
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Для начинки:

• Творог – 500 грамм
• Изюм – 150 грамм
• Жирные сливки или сметана – 100 грамм
• Сахар – 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Берем чистую миску и разводим в ней яйца с молоком. Затем добавляем сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и предварительно просеянную муку .
2. Оставляем тесто немного постоять (примерно 10-15 минут).
3. За это время приступаем к приготовлению начинки для блинов. Берем творог и растираем его с сахаром, добавляем туда изюм, сметану или сливки и тщательно перемешиваем.
4. На хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, выпекаем блинчики. На еще теплый блин выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем в конвертик.
5. К столу подаем со сметаной, вареньем, джемом или же жирными сливками.
6. Блинчики готовы к употреблению.

Приятного аппетита!